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2010年 06月 24日
南仏紀行第二弾その5☆サクランボの街 セレ(Céret)1
今回の南仏旅行、牡蠣とアーティチョークのBBQを楽しんだだけではありません。
サクランボの街セレ(Sèret)の今が旬なサクランボも楽しみました♪

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以前にも書きましたが、セレの街はフランスで最も早くサクランボを出荷する街だそうで、初収穫したサクランボ一籠がフランス大統領に届けられるそうです。滞在先のオーナーさんもそう説明してくれました。
サルコジ大統領も食した(かな??)のサクランボ♪
・・・・と同じかどうかは分かりませんが、、セレの街で2㎏お買い上げ☆ 気になるお値段は2㎏で8€でした。

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とても粒が大きく、綺麗で新鮮なサクランボでした。

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到着してから早速いただきました。

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勿論、ルディ&リナも。

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ルディ&リナ : おいしい~~~♪

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ルディ&リナ : もっともっともっと食べれるよ~~

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6月5日、シッチェスを出発してまず向かったのは、国境を越えてすぐのセレの街。
セレの街に入ってすぐにお弁当タイムをして、それから街中に、、


この橋の向こうがセレの街です。が、残念ながら車ではこの橋を渡れません。

ちなみにこの橋の名前は、Pont du Diable 悪魔の橋・・・・
ヨーロッパで魔橋と呼ばれている橋の一つです。  

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ちょっと怖い名前ですが、、その姿はとても美しいのですよ。

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車はもう一つ向こうの新しい橋を渡ってセレの街に入ります。大きなパーキングがありますので、そこに車を止めて街に散策に出かけました。
 
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この日は土曜日、セレの街ではマルシェが開かれていました。特定の広場ではなく、街のあるエリア全体がマルシェになっていて、細い路地の両側には色々なお店が並んでいました。

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勿論サクランボも売られていました。

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定番、チーズです。

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手作り石鹸のお店も出ていました。

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が、生憎到着したのが1時くらいでしたので、お店じまいを始めているお店も多かったです。
チェック・インの予定を2時にしていましたので、あまり時間はなくこの日はさっと回ってサクランボ一箱2㎏を買って滞在先に向かいました。

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滞在先では朝昼晩とサクランボをちょこちょこ摘まんでいたのですが、流石に2㎏は食べでがありました。

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が、結局途中でまたマルシェでサクランボ1㎏買い、朝昼晩と摘まんでいました。

by rudy-love-111 | 2010-06-24 23:06 | アンドラ公国・フランス旅行
2010年 06月 11日
南仏紀行第一弾その6☆マルシェの風景@Port Reucate
南仏旅行第二弾中なのですが、前回の第一弾の時に行ったマルシェの様子をご紹介したいと思います。
特にご紹介したいのがこちら。

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ビックリしませんか??
これ、アーティチョークなんですよ。

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私も初めて見た時にはその大きさと綺麗にまん丸なその形にビックリしてしまいました。
どうやら、このアーティチョークはこちらラングドック・ルーション地方で採れる特別の種類のよう?

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1つ1.5€、普通のアーティチョークよりもずっとお高いですが、お味はどうなのでしょう、、、



こんなアーティチョーク、初めてでしたのでとても興味がありましたが、滞在先にはオーブンがありませんでしたので、残念ながら買うのは諦めました。。。。
とってもとっても残念・・・・

アーティチョークも、ホワイトアスパラガスもフランス産はスペインのものよりかなり大きい。

マルシェで売られている物は日用雑貨、野菜・果物・ハム類・ジャム類など、スペインの朝市と同じですが、フランスではデリ系のお店も多い気がします。
ローストチキンやローストポーク、パエリヤや煮込み料理などどこのマルシェでも店が出ています。

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それからスペインではあまり見ないパテ類の瓶詰やペースト類も色々な種類が出ていました。

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マルシェに来ていたワンコ達☆

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フランスはスペインと比べてワンコ天国だけあり、どこでもワンコに会いました。皆とても大人しくて良い仔達でした、我が家のリナとは大違い。。。。

ちなみにこちらのPort Reucateのマルシェは日曜日を含めて週二回、午前中に公共駐車場のスペースに色々なお店が出ています。

実は帰ってきてもあの大きなアーティチョークの事が忘れられませでした。。。。
次回には、、次回には絶対にゲットしようと心に決めました。

で、、、その次回が今回の第二弾なのですが、、、、

さあ、、、あの大きなアーティチョーク、、どうだったかは先程エントリーしました「南仏便り5☆マルシェ@Saint Raurent」に続きます。

by rudy-love-111 | 2010-06-11 10:38 | アンドラ公国・フランス旅行
2010年 05月 16日
旬のもの♪
今年は天候不順で野菜、特に果物等の収穫に影響が出てお値段が上がっているものもあります。昨年はあんなに安くて美味しいイチゴが沢山でていたのに、今年は雨が多かったせいで収穫量も少なくお値段もお高い、、
日本も同じような状況で、野菜・果物の値上がりしていると聞きました。

そんな中、何故かソラマメが豊作のような気がします。お値段も安くて、先日なんて、なんと1㎏1€!
朝市に出ている農家さん直売ですから、地場産、採りたて、不揃いな野菜ですが、とても新鮮です。

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プックリしていましたので、皆さんが買う位袋に詰めていただきましたら、、、なんと1㎏ありました、、、

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中身は、、日本で売っていたものよりも小さい、、、

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ですが、プックラ綺麗なお豆ちゃんです。

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今が旬なソラマメとグリーンピース♪ お値段的にはグリーンピースの方がお高くて、確か1㎏5€位でした。

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ソラマメは鞘からはずして、皮を剥いて・・・ どんどん小さくなってしまいます、、、

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初めて買ってきた時は、グリーンピースで豆ご飯、ソラマメはただ茹でていただきましたが、甘くてとても美味しかったです。
今回はソラマメとグリーンピースと紋甲イカを中華風に炒めてみました。
昨日の残りのポテトサラダにこれまた今が旬なアスパラ、ご飯はガーリックライスにしてワン・プレート・ランチです☆

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甘くてホクホクのお豆と新鮮な紋甲イカ(今回は300gの小振りなイカを買いました)がとても美味しく♪
夜はグリーンピースでまたまた豆ご飯。
食欲の秋でもないのに、、止まりません、、右肩上がり。。。。。

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先程急に外で打ち上げ花火が上がり始め騒がしくなったと思ったら、、、
やっぱり、サッカーでした。
はい、スペイン1部リーグ、バルサが優勝しました!

バルセロナ、、大騒ぎの模様です。。。。

by rudy-love-111 | 2010-05-16 21:40 | 我が家の食卓
2009年 02月 09日
カルソッツBBQ大会♪
このブログでも何回か記事にしております冬の味覚のカルソッツ、1月の最終日曜日にはカルソッツの里でカルソッツ祭りも行われ、今が旬らしい。

そんなカルソッツなのですが、昨日、シッチェス・ラグビークラブのグランドでカルソッツBBQ大会がありました♪

ジャ~~ン、、このぶら下がっているものがカタルーニャ地方の名物、ネギのカルソッツです☆

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ホラ、、カルソッツが山積みに♪ 
ちなみにこれが全部ではありません、、、もっとありましたよ、、、、、

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京野菜の九条ネギにような感じなのですが、、、トロッとしてとても美味しいです。

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子どもたちチームのメンバーが、針金に1本づつカルソッツをさしています。

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こんな感じにどんどん針金刺し(?)にしていくようです。

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今日のBBQはメインがカルソッツで、その付け合わせが(??)に腸詰ソーセージも焼く予定。
BBQ台はソーセージを焼くように準備しているようでした。準備していた子供たちには先にビーフを焼いてサンドイッチにして食べさせていたようです。

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そして、こちらの焚き火???がカルソッツ用のようです。
この火にあの針金刺しになったカルソッツをバサッと並べて焼くようです。

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トレーラーハウスのバーも顕在で繁盛?しているようでした。

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この日はAチーム(一軍チーム)のゲームをやっていました。相手は強豪だったそうですが、15対13で勝利したそうです♪
が、、、、とっても寒かった。。。。。

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実は昨日は晴れていたので暖かいと思い、そんなに防寒対策はしていかなかったのですが、、
何もない吹きさらしのグラウンドは風がピューピュー、、、
晴れてはいましたが、気温が低く、暫く皆さんとおしゃべりしたり、ゲームを見ていたのですが、、、
涙が出てくるほど、寒かった、、、
ルディとリナも薄着でしたので、リナは途中で直ぐに抱っこ、、、そしてブルブル震えだしました。。。。

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カルソッツBBQが始まるのにまだ1時間位かかるという事でしたので、、、
我が家は残念ながら今回は棄権する事にいたしました。。。。
前回のBBQはちょっと遅くて始っていましたが、今回は早すぎたようです、、、

やっとヘルペスも治ってきましたので、また体調を崩しては大変と後ろ髪をひかれる思いでグラウンドを後にしました。。。。。
とっても残念(涙&涙)

by rudy-love-111 | 2009-02-09 22:24 | Rugby Club Sitges | Comments(20)
2008年 11月 27日
スペイン 鍋物語☆
今日は朝から本当に冷えています。曇り空で陽が入ってきませんので、室内が温まらず、ついに今シーズン初めて暖房を入れました。
昨日は外は寒くても日差しの降り注ぐ室内はあんなに暖かかったのに、、太陽の力ってやはり素晴らしい。


皆様にご心配をおかけしましたが、ルディの容体は、昨日よりもずっとよく、心拍数46回/分、熱も下がったようで息づかいも穏やかになりました。相変わらずお粥さんなのですが、夕方には栄養補給を考えましてちょっと牛シャブシャブを入れてみました。
水を飲まないので、ハチミツ湯で水分補給をして、大分回復してきたように思います。
夕方ベアトリ先生から電話をいただいてルディの状態を報告したのですが、明日まで様子を見ることになりました。今日もずっとブランケット・ボーイで静養していました。



さて、こんな寒い日には日本の鍋ものが懐かしい、、、

・・・・と、いう事で、我が家もスペイン・スタイル鍋ものをやってみました!

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アッとこの土鍋ではないのですよ、、、これでは小さすぎます、、一人用鍋ですので。。。。
でも、、唯一日本から持ってきた土鍋です。夏場所を見に行った時に出た沢山のお土産の中に入っていまして、我が家ではパパさんの冬の朝ごはん用に使っていました。


ちょっと寒くなってきた頃から我が家の鍋物語が始まりました。


記念すべき初鍋は、シャブシャブでした♪ シャブシャブも鍋もののうち??

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この日は良いロース肉が無かったのでヒレ肉を日本のシャブシャブ肉のように薄くスライスしていただきました。ホラ、、向こうが透けて見えませんか?? 
実はこれ、牛カルパッチョ用なのでそのまま生でいただけます。

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すき焼きだってできます☆ すき焼きの時にはもう少し厚くスライスしていただいています。

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こちらの豚肉はイベリコ豚でなくてもとても美味しいです。豚バラ肉もとても綺麗で甘味があって美味しい。豚シャブも美味しいと思うのですが、豚肉屋さんではハムをスライスする機械はあるのですが肉類はスライスはしないようです。。。。
というわけで、冷凍してから自力で薄くスライスして鍋ものにしました。

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我が家の定番。鶏ツミレ鍋☆
ただ、、、、鍋ものの鍋が・・・・鍋が、、、ちょっと違います。。。。

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実は土鍋ではなくて、電気鍋なんです。先日大手家電ショップで買ってきたのですが、マルチ・鍋のようなネーミングだったように思います。箱にはパエリャや鉄板焼きの写真が載っていました。
バルセロナの無印良品で二人用位の小さな土鍋が売っているのですが、、その為だけに卓上コンロを買うのも何なので、電気鍋でも良い事にしました。

かなり大きなサイズなので、4~5人は楽に鍋ものが楽しめると思います。
逆に、、二人では大き過ぎ・・かもしれないのですが、、、、お好み焼きも出来るし、焼き肉・鉄板焼きもできそうですので思い切ってこの大型サイズをゲットしました。

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豚肉は味噌味にしました。モヤシや大根は比較的容易に入手できますので沢山入れます。

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ちょっと豚汁のようなのですが、、、、  味噌味には七実を効かせて。

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最後は勿論、オジヤでしめます。
あのミニ土鍋で鍋ものの残りの出汁にご飯と卵を入れて作ります。丁度二人分できますので、このミニ土鍋活躍しています。
この最後のオジヤが最高に美味しいです!
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そしてこれらの鍋ものに欠かせない脇役たち☆ スペインならではの脇役です。

九条ネギ☆ なんてあったら嬉しいのですが、、こちらには普通の長ネギもありません。
ではこちらは??
こちらはカタルーニャ地方の冬の名物、カルソッツです。
こちらではこれを葡萄の木でそのまま回りが真っ黒になるまでグリルして柔らかい中の部分だけいただきます。甘くて柔らかくて、まるで九条ネギのようでしたので、鍋ものに使ってみましたが大正解!

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こちらは塩ダラ☆
こちらでは残念ながら蒲鉾はありません。蒲鉾は出汁も出るので鍋には必需品。
ちょっと思いついて、スペインの塩ダラを使ってみましたら、お出汁が出てとても美味しい!!
初めて使ってからもう欠かせません。特にキムチ鍋には相性ばっちりです。

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鍋ものにはかかせないキノコ類。。。こちらでは鍋ものに入れるキノコ類があまりありません。
我が家がたった1種類だけお味噌汁や鍋ものにつかっているのがこの平べったいキノコです。
なんとなくマイタケに似ているのでジャンボマイタケと勝手に呼んでいたのですが、先日のボケリア市場でのキノコの記事でコメントをいただきましたヒラタケのような気がします。

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そして、こちらは先日初めて見つけたキノコですが、なんとなく鍋に向きそうだと思ったのですが。。。。

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が、、、悲しい事に、このキノコだけは、、、、
香りが独特で味も鍋にはあいませんでした。。。残念。。。。


で、、、今日の鍋ものは鶏ツミレ鍋でした。もうお腹がはち切れそうです。
鍋ものには鶏ガラ&チョキ足君(豚足)でとった特製コラーゲンスープに昆布を入れた出汁を使っています。
鍋ものは簡単で美味しくて、そして野菜がたっぷりで体に優しいですね。主婦も楽チン♪
この冬はこのマルチ鍋に活躍してもらいます☆

by rudy-love-111 | 2008-11-27 21:58 | 我が家の食卓 | Comments(26)
2008年 11月 18日
ユリアのスペシャル・ワンダー・ドリンク 材料は何?
先日ちょっと触れたユリアのスペシャル・ワンダー・ドリンクの材料がほぼ揃いました。
実は、先日ボケリア市場に行った時に買いましたので、、帰りがとても重かったわけです、、
と言いましても、写真を撮った時には肝心な〇〇がまだ揃っていなかったのですが、、、

が、、下記の2枚の中に材料が混ざっています。
さあ、、、何を使うでしょう。

材料は全部で5種類。 でも1種類はまだ写真におさまっていません、そしてハチミツが入りますので、残りの3種類がこの下の写真の中にあります。


こちらには、柿・マンゴー・ミカン・リンゴ・ザクロ☆
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こちらには、葡萄・ニンジン・イチジク・レモン☆
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いずれも体に良いものばかりです。
全部入れてしまっても良いような・・・・??

by rudy-love-111 | 2008-11-18 23:11 | 我が家の食卓 | Comments(8)
2008年 11月 16日
秋の味覚@ボケリア市場 sanpo
バルセロナ市民の台所と呼ばれるSt.Josepのボケリア市場、いつ行ってもカラフルなフルーツ&野菜、そして新鮮な魚介類等が溢れていて、見ているだけでも楽しいスポットです。
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市場のメインの入口を入るとすぐのフルーツ・ショップは相変わらずカラフル・ビタミンカラーの美味しそうなフルーツが沢山並べられています。
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そしてこの時期ですので、、木の実・キノコ類も並べられています。
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どの八百屋さんもこの時期やはりキノコ達がメインを飾っているようです。
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スペインのキノコは日本のキノコよりも色も形もインパクトがあるような気がします、、
初めて見た時にはあまりの色と形にちょっと料理するのに躊躇してしまいました。。。。
が、オリーブオイルとガーリックでさっと炒めるととても美味しい!
・・・・・・残念ながら鍋ものには向かないかもしれません、、、
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どちらを向いてもキノコの山。
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この平べったいオレンジがかったキノコがこの時期の主役でしょうか、、、カタルーニャ名物のRovellonsです♪
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皆がこぞって買っていただくというこのキノコ・・・・ そんなに美味しいのか。。。。
オリーブオイルでガーリックとイタリアンパセリのみじん切りりを一緒にソテー、味付けはシンプルに塩味の簡単料理です。
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この時期美味しいのはキノコばかりではありません、魚介類も種類が豊富に出そろいます。
伊勢海老・ロブスター・手長海老、、その他いろいろ海老・エビ・えび・・・
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そして蟹・カニ・かに、、、、
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そして、、牡蠣もダイナミックに山盛り~~
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この晩の我が家の食卓・・・勿論海の幸&山の幸(ちょっとね、)が並びました☆

バルセロナにお越しの皆様、ボケリア市場はランブラス通りに面していますので、ブラブラ散策ついでに寄られると楽しいと思います。
殆どが量り売りですので、少量でも買えます、またプラスティックの容器にフォーク付きでカットフルーツが入って売られていますのでホテルに戻っていただいても良いですね。

by rudy-love-111 | 2008-11-16 17:18 | 街を歩けば・・・ | Comments(26)
2008年 04月 20日
野菜専門の苗屋さん@Vilanova
Vailanova市場の前の広場には毎週土曜日だけ、青空市がたちます。
八百屋さんから、お菓子屋さん、植木屋、洋服・寝具類、鍋・雑貨、ペッショップ、、その他多種多様なショップが所狭しと色々広げています。
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昨日またまた行ってきました、、F50fdがお供です。

バルセロナのボケリア市場のように綺麗にディスプレーされるわけではなく、ただ無造作に積まれていますが、ここの良いところは自分で選んで袋に詰められます。
ボケリア市場では自分では選べませんので、初めの頃は帰ってから、、ショック~!な事も何回かありました。
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アーティチョークもそろそろ時期が終わりそう。
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こんなお店に混ざって、ちょっと気になるお店があります。
ここは「苗屋さん」・・・・苗は苗でも花類ではありません、、野菜類の苗屋さんです!
花類の苗を扱っているお花屋さんは別にあります。
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いつも結構混んでいます。手前はサニーレタス???
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こちらはもう一軒の「苗屋さん」です。
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実は、、、買うつもりは無かったのですが、、、お隣に居たセニョーラに勧められまして、、、兎に角簡単、、美味しいの言葉についつい、買ってしまいました。。。これは先週の話。
帰ってきて植えましたら、、育っています!プチ・トマト♪の苗!
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なんとなく嬉しく、昨日もショップを覗きましたら、「PADRON」の文字に、、ちょっと興味、、、
このショップのセニョールに色々聞きながらローズマリーもピックアップ。
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ここのセニョールはとても親切で、混んでいて忙しいのにもかかわらず私の怪しいスペイン語を一生懸命聞いてくれまして、これは美味しくないとか(そんな事言っちゃって良いのかな??)色々教えてくれましたよ。
パドロンは八百屋さんでもお安く買えるのですが、簡単そうなので2苗買ってみましたが、それはおまけしてくれましてローズマリーの分だお支払いしました♪

無事に育ってくれると(・・・・育てられると??)ボケリア市場で見たこのパドロンになります。
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美味しくないと言われた物は勿論買いませんでした。
色々親切に教えてくれた上に、おまけまでしてくれて、、来週もまた何か買ってしまいそうです☆


これなんでしょう~~~やっと見つけた、万能ネギ!!!!
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・・・・ではないのですよ、、、ネギはネギでも玉ねぎの一種だそうで、小ぶりの柔らかい玉ネギがなるそうです。


こちらが我が家の 初☆野菜プランター♪ ちょっとミニミニ??
先週買った、バジル&プチ・トマトに昨日買ったパドロンです。
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でも、あとでバジルの育て方を検索してわかったのですが、バジルは増えるので十分ゆとりのあるポットに植えなくてはならないようです。。。
・・・・という事で、バジルはお引越しさせます。

この他、ローズマリー、タイム、ミントを育て始めました。

無事にスクスク育ってくれましたら途中経過をご報告します。
何も無かったら・・・・・悲しい事になってしまったと思って聞かないで下さいね。。。。

More *** おまけ 「もう一つのおまけの話♪」

by rudy-love-111 | 2008-04-20 21:21 | プランター菜園&ガーデニング | Comments(30)