2006年 11月 11日
スペインのさつま芋・・・何か違います。。。。 日本のさつま芋は実に美味しかったです。さつま芋なんてどこでもあると思っていたのですが、違うのですね。 いつも行く 先日は3種類でていましたが、1年中あるのは1~2種類のような気がします。 見た目はさつま芋に見えますでしょう? こちらは値札です。 Boniato Blanc 2.68€/kg Boniato 1.49€/kg Boniato Labado1.79€/kg どこがどれだか分からないですよね、これでは。 そこで3種類ちょっとずつ買ってみました。一種類だけは洗われてあるのですが、後の二種類は泥が付いたままでした。この右側の綺麗に洗われているものは年間を通して八百屋さんに出ていました。 洗うとこんな感じです。 左はBoniato Blanc、もうちょっと細かったらなんだか見た目はゴボウのような感じですよね。 あとの二種類はどちらがBoniatoだかBoniato Labadoなのかちょっとわかりません。。。。 でも小さいほうのお芋さんは日本のさつま芋の皮の色に似ているような気がします。 中味は気になりますよね。 カットしてみるとこの通り。左のBoniato Blancはどう見てもさつま芋には見えませんよね。中味はまるで大根のよう・・・・ あとの二種類はオレンジです。。。。 蒸かしてみましたよ。このオレンジはカボチャかニンジンのオレンジみたいですよね。 お芋テースティングです。 まず左のBoniato Blanc : 姿に似合わず一番お芋らしいかもしれません。 甘みがあって、ちょっとホクホクしてネットリしています。この食感と味はさつま芋というよりも京野菜の海老芋に近いです。こちらはお出汁で煮たら美味しいような気がします。 右のオレンジの小さなお芋のほう : こちらは日本のさつま芋に近いのではと思ったのですが、水分が多くホクホク感は全く無く、甘みも一番少なかったです。 上のオレンジの大きなお芋のほう : こちらも甘みはほんのちょっとだけありましたがホクホク感は無かったですが、小さなお芋よりはお芋の食感がありました。 以前にこの他にもう一種類お芋を見つけたのですが、そちらは中味がちょっと黄色くてホクホク感もあり甘くて日本のさつま芋と同じようだったのですが、ほんのちょっとの時期しか出ていなかったです。季節ものなのかしら?それともあまり需要がないから出てこない??? 結果 : 形はさつま芋だけど、このお芋達はさつま芋のカテゴリーには入らないのかしら。。 でも、オレンジのお芋はこのオレンジ色ですから、カロチンが沢山含まれていそうで健康にはとてもいい様な気がします。甘さも殆どないしルディには丁度いいかな? でも、、残念ながらスイートポテトやお菓子作り、そして天ぷらにはむかないです。。。。 今日は一度に3本蒸かしたので結構な量になりました。 このままルディのご飯用に全部を冷凍するのも何ので、少し夕食のけんちん汁に入れて、あとは3種類のお芋を練って、ルディのオヤツのビスケを焼いてみました。 ちょっとお出かけするのに持ち歩けるオヤツがあると帰りにルディがお腹がすいた時等便利です。 今日のオヤツ ☆ オレンジお芋のビスケ ☆ です。 para Rudy♪ 勿論我が家のルディ君大喜びです。 食べているところを撮ったのですが、全てブレていました・・・・ だって、、、、早いんですよ、食べちゃうのが。。。。。 ルディ: ママ~、ボク、クリもオイモさんもみんな大好きだよ☆
by rudy-love-111
| 2006-11-11 21:20
| 食
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アバウト
2004年12月からスペインで犬連れリアイアメントライフを送っています。バルセロナから一番近いバカンス地・シッチェスよりフェスティバルや友人達との交流、和食作り等、異国の地でのスローライフをご紹介します。 by Harumi カレンダー
Rudy ルディ
1996/1/11〜2013/8/25 岡山生まれ東京育ち2004年12月よりシッチェス住ワン。 2013年8月25日天寿を全うしました。今頃虹の橋のたもとで若い頃のように走り回っている事と思います。また会える日までもう少し待っていてね。 Evelina (Lina) リナ Evelina vom Bremer Butter Zuchtbuch-Nr.:VDH/DTK 07Z0478L 2007/11/3〜 ブレーメン(Bremen, Deutschland)生まれシッチェス(バルセロナ)育ち シッチェス住ワンです♪ Leonie (Lenie) レニィ Lady Leonine vom Flohbusch FCI VDH/DTK-Nr:15Z0333L 2015/11/13〜 ハノーヴァー(Hanover, Deutschland)生まれ、2016年2月26日よりシッチェス住ワンになりました。 ☆☆ Festival 2010♪ ☆☆ お祭り報告 < 2010.Aug.22~26 > ★ Festa Major 火祭り 悪魔君がやってきた! No.1, 2, 3, 4, < 2010.July.9~13 > ★ Gay Pride 2010 @ Sitges ゲイの祭典 2010 @シッチェス No.1, 2, < 2010.Jun.26 > ★ Beach Rugby Seven 7x7 ビーチ・ラグビー大会 No.1, 2, 3, 4, 5, < 2010.Mar.21 > ★ 52nd Barcelona-Sitges Internacional Vintage Car Rally 第52回ヴィンテージ・カー・ラリー No.1, 2, < 2010.Feb.18-24 > ★ Sitges Carnival 2010 カーニバル♪ No.1, 2, 3, 4, 5, ** お祭りIndex ** (Festival Index) 2009 2008 ☆☆ 犬連れ旅行2010年☆☆ (Travel with dogs) 我が家は旅も・・やっぱりスローライフ♪ 最近ワンコと一緒に旅したのは、、 クリックしていただくと記事Indexにリンクします。 <2010.Jun.5~Jun.12 > 南仏旅行2010 第二弾 サクランボ三昧そして、「フランスの最も美しい村」の一つにも行きました♪ <2010.Apr.26~May 4> 南仏旅行2010 第一弾 牡蠣三昧の旅でした♪ <2010.Feb.21~Mar. 5> アンダルシア&ポルトガル旅行 念願のアルハンブラ宮殿にも行きました。 <2009 Dec.31~2010 Janu.7> コスタ・ブラバ旅行 スペイン式のカウント・ダウンとニュー・イヤーをホテルで過ごしました。 ** 犬連れ旅行Index ** ☆rudy-love-111へ☆コンタクト☆ 最新の記事
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