2012年 01月 29日
スペインでの食生活、、あったら良いなといつも思っていた食材がいくつかあります。 中でもゴボウ、レンコン、山芋、ほくほくカボチャにサツマイモ、、、 白菜と大根(スが入っていたりして悲しいのですが、、)はシッチェスの八百屋さんにもあります、山芋もバルセロナで見つけました。が。。。、その他は諦めていました、、、 同じ異国での生活でもアメリカ等では殆どの日本食材が手軽に入手できるようですが、ここスペインではなかなか難しい、、、、 ところが見つかったんです、このバルセロナで。 先日も行った「SUPERMERCADO HONESTO (正大国貨超市)」でゴボウとレンコンを見つけました、 まずはじめに見つけたのが昨年暮れのこと、ゴボウです。 立派なゴボウ! 地味なんですが、実に味わい深い野菜です。 勿論ゴボウのキンピラを作りました。 久しぶりのゴボウのキンピラ、やっぱり美味しい。 勿論鍋物にもかせません。 ササガキにして灰汁を抜いてから水分を十分とって外気で少し乾燥させてから冷凍保存しましたが、これが結構便利で、役に立っています。 昨日の寒かった日に初めて作ったニューバージョンの鍋もの。 ニンニクとネギ(ポロネギ)をじっくり炒めてからチキンスープで煮込んだスープで鶏鍋をしたのですが、体が温まってとても美味しくできました。 最後のシメにはあの冷凍した生麺を入れたのですが、、これも美味しかった。 そして、先日の買い物ツアーで見つけたのが、このレンコン! シャリシャリっていう食感がなんとも言えない、、 レンコンのはさみ揚げ、お出汁を吉野葛でとろみをつけたのですが、久しぶりに和食らしい和食。 レンコンのキンピラ、、こちらもシャキシャキ美味しい。 その他にもレンコンの天ぷら、、、レンコンのみじん切りを混ぜた肉団子等々、、レンコのレシピ、まだまだありそう、、 日本のスーパーのようにいつでもあるわけではないので次回行った時に何があるのか、、、 またまた嬉しい野菜があると良いのですが、、、 さて、ここのところ寒くてビーチにお散歩に行けないリナ、、、 何か訴えているような、、、、 予報では今週は気温が10度以下の日もあるそうな、、 せめて晴れて欲しいワ。。。
by rudy-love-111
| 2012-01-29 23:15
| 我が家の食卓
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アバウト
2004年12月からスペインで犬連れリアイアメントライフを送っています。バルセロナから一番近いバカンス地・シッチェスよりフェスティバルや友人達との交流、和食作り等、異国の地でのスローライフをご紹介します。 by Harumi カレンダー
Rudy ルディ
1996/1/11〜2013/8/25 岡山生まれ東京育ち2004年12月よりシッチェス住ワン。 2013年8月25日天寿を全うしました。今頃虹の橋のたもとで若い頃のように走り回っている事と思います。また会える日までもう少し待っていてね。 Evelina (Lina) リナ Evelina vom Bremer Butter Zuchtbuch-Nr.:VDH/DTK 07Z0478L 2007/11/3〜 ブレーメン(Bremen, Deutschland)生まれシッチェス(バルセロナ)育ち シッチェス住ワンです♪ Leonie (Lenie) レニィ Lady Leonine vom Flohbusch FCI VDH/DTK-Nr:15Z0333L 2015/11/13〜 ハノーヴァー(Hanover, Deutschland)生まれ、2016年2月26日よりシッチェス住ワンになりました。 ☆☆ Festival 2010♪ ☆☆ お祭り報告 < 2010.Aug.22~26 > ★ Festa Major 火祭り 悪魔君がやってきた! No.1, 2, 3, 4, < 2010.July.9~13 > ★ Gay Pride 2010 @ Sitges ゲイの祭典 2010 @シッチェス No.1, 2, < 2010.Jun.26 > ★ Beach Rugby Seven 7x7 ビーチ・ラグビー大会 No.1, 2, 3, 4, 5, < 2010.Mar.21 > ★ 52nd Barcelona-Sitges Internacional Vintage Car Rally 第52回ヴィンテージ・カー・ラリー No.1, 2, < 2010.Feb.18-24 > ★ Sitges Carnival 2010 カーニバル♪ No.1, 2, 3, 4, 5, ** お祭りIndex ** (Festival Index) 2009 2008 ☆☆ 犬連れ旅行2010年☆☆ (Travel with dogs) 我が家は旅も・・やっぱりスローライフ♪ 最近ワンコと一緒に旅したのは、、 クリックしていただくと記事Indexにリンクします。 <2010.Jun.5~Jun.12 > 南仏旅行2010 第二弾 サクランボ三昧そして、「フランスの最も美しい村」の一つにも行きました♪ <2010.Apr.26~May 4> 南仏旅行2010 第一弾 牡蠣三昧の旅でした♪ <2010.Feb.21~Mar. 5> アンダルシア&ポルトガル旅行 念願のアルハンブラ宮殿にも行きました。 <2009 Dec.31~2010 Janu.7> コスタ・ブラバ旅行 スペイン式のカウント・ダウンとニュー・イヤーをホテルで過ごしました。 ** 犬連れ旅行Index ** ☆rudy-love-111へ☆コンタクト☆ 最新の記事
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