2011年 10月 18日
シッチェス、相変わらず暑いのですが季節は秋、、 秋の味覚を楽しみましょう。 栗が沢山出回り始めましたので我が家も秋の味覚を楽しむ事に。 今日完成の栗の渋皮煮♪ お抹茶をたてていただきました。 先々週、先週と栗を買って来たのですが、1回目はシッチェスの八百屋さんで買ったのですが、1/3位が虫食いでショック、、、安い栗ではなかったのに、、 そして先週土曜日朝市でみつけた大きく立派な栗、他に比べてお値段ちょっとお高めでしたが1kg買ってきました。虫食いはたったの2個。 頑張って皮をむきましたよ、、、一人でね、、、 灰汁を取りながら茹でては水を取り替え、、、はぁ、大変、、、 次にシロップを入れて茹で、新しく作ったシロップに一晩浸けておき、今日また新しいシロップを作ってそ瓶詰めに。 1kgあったのに、、、途中どんどん形が崩れ、、残ったのはたった一瓶だけ(涙)、、 日本に居た頃よく母が渋皮煮を作ってくれたのですが、正直なところこの渋皮が好きではなかったわ、、 でも、自分で作るようになったら渋皮が付いていないと丸ごとは煮崩れし易くて大変だって事がわかりました。 マロングラッセ、もの凄く大変だったけ、、、 さてこちらは茹で栗を潰して和三盆を混ぜて濾して作った栗茶巾、 ちょっと手間はかかりますが、品のよい甘さがなんとも言えず、口の中でホロリと崩れる♪ 定番の栗ご飯、栗がホクホク♪ 異国に居ても和を楽しむ心を忘れません。 さて、日差しはまだ強いのですが、空気が爽やかで何をいただいても美味しく(困った、、)、活動するには良い気候です。 と、いう事で、今日は午後からテラスの植物達のお手入れをする事に、、 枯れ葉や枝を取り除いたり、切りそろえたり、、 土を入れ替えたり、肥料を与えたり、、 球根を植えたり、種を蒔いたり、、テラコッタを異動したり、、、 頑張りすぎて途中で腰がぁ、、、 無理は禁物 の歳になってきました(涙)。。。。。
by rudy-love-111
| 2011-10-18 23:00
| お菓子作り
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アバウト
2004年12月からスペインで犬連れリアイアメントライフを送っています。バルセロナから一番近いバカンス地・シッチェスよりフェスティバルや友人達との交流、和食作り等、異国の地でのスローライフをご紹介します。 by Harumi カレンダー
Rudy ルディ
1996/1/11〜2013/8/25 岡山生まれ東京育ち2004年12月よりシッチェス住ワン。 2013年8月25日天寿を全うしました。今頃虹の橋のたもとで若い頃のように走り回っている事と思います。また会える日までもう少し待っていてね。 Evelina (Lina) リナ Evelina vom Bremer Butter Zuchtbuch-Nr.:VDH/DTK 07Z0478L 2007/11/3〜 ブレーメン(Bremen, Deutschland)生まれシッチェス(バルセロナ)育ち シッチェス住ワンです♪ Leonie (Lenie) レニィ Lady Leonine vom Flohbusch FCI VDH/DTK-Nr:15Z0333L 2015/11/13〜 ハノーヴァー(Hanover, Deutschland)生まれ、2016年2月26日よりシッチェス住ワンになりました。 ☆☆ Festival 2010♪ ☆☆ お祭り報告 < 2010.Aug.22~26 > ★ Festa Major 火祭り 悪魔君がやってきた! No.1, 2, 3, 4, < 2010.July.9~13 > ★ Gay Pride 2010 @ Sitges ゲイの祭典 2010 @シッチェス No.1, 2, < 2010.Jun.26 > ★ Beach Rugby Seven 7x7 ビーチ・ラグビー大会 No.1, 2, 3, 4, 5, < 2010.Mar.21 > ★ 52nd Barcelona-Sitges Internacional Vintage Car Rally 第52回ヴィンテージ・カー・ラリー No.1, 2, < 2010.Feb.18-24 > ★ Sitges Carnival 2010 カーニバル♪ No.1, 2, 3, 4, 5, ** お祭りIndex ** (Festival Index) 2009 2008 ☆☆ 犬連れ旅行2010年☆☆ (Travel with dogs) 我が家は旅も・・やっぱりスローライフ♪ 最近ワンコと一緒に旅したのは、、 クリックしていただくと記事Indexにリンクします。 <2010.Jun.5~Jun.12 > 南仏旅行2010 第二弾 サクランボ三昧そして、「フランスの最も美しい村」の一つにも行きました♪ <2010.Apr.26~May 4> 南仏旅行2010 第一弾 牡蠣三昧の旅でした♪ <2010.Feb.21~Mar. 5> アンダルシア&ポルトガル旅行 念願のアルハンブラ宮殿にも行きました。 <2009 Dec.31~2010 Janu.7> コスタ・ブラバ旅行 スペイン式のカウント・ダウンとニュー・イヤーをホテルで過ごしました。 ** 犬連れ旅行Index ** ☆rudy-love-111へ☆コンタクト☆ 最新の記事
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