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2016年 06月 07日
パリ ラ・キュイジーヌ・ド・バー(La Cuisine de Bar) / ポワラーヌ(Poilâne )
3日金曜日、パリ=シャルル・ド・ゴール空港には時間通り到着したのですが、、空港ーオペラ座までのシャトルバスは通常50分位のところ1時間40分位かかっての到着でした、、、
ストと豪雨でセーヌ川が氾濫した影響だったそうです。。。。

予定が大幅に狂ってしまいましたが、取りあえず向かったのは6区にあるラ・キュイジーヌ・ド・バー (La Cuisine de Bar)とパリでも有名な老舗ブーランジェリーのポワラーヌ(Poilâne )

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今回のパリ1泊2日の旅は、ドイツにいる友人がご主人の転勤でユーロ圏から南米に引っ越すことになったので、その前に会いましょうということになり、双方に便利なパリで合流することになりました。

友人は午後2時頃にホテルに到着予定だったので、私は9時20分パリ着の便に乗りホテルに荷物を預けて2時まで一人でパリブラをすることに。
事前に行くところをチェックしていたのですが、ホテルにチェックインするのが大幅に遅れてしまい、、結局当日はラ・キュイジーヌ・ド・バーで一人ランチして、ブラブラする程度しかできなかった、、、

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こちらのカフェではポワラーヌ(Poilâne)のカンパーニュを使ったタルティーヌがいただけます。
勿論タルティーヌのセットメニューをいただきました!
飲み物(ワインかミネラルウォーター)、スープかサラダ、タルティーヌを1種類選べます、そしてコーヒーか紅茶。

私はスープを選んだのですが、カリフラワーや季節の野菜のミックスポタージュ。優しいお味で美味しい! 

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グリルしたチキンのタルティーヌ、ペーストにスパイスが効いていてこちらも美味しい!
サイズが大きく、ポタージュとこのタルティーヌでお腹いっぱい。

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紅茶はティーバックだったのですが、、コットン製です!
アールグレイがとても美味しかった。

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スプーンの形のサブレがついてきたのですが、やはりポワラーヌのサブレです。
パパさんにお土産に持って帰りました。

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こちらのおばあちゃま、やはりお一人でランチしていたのですが、ちょっとした事で話がはずむことに。

ご近所に住まわれているそうで、よくこちらでタルティーヌ・ランチをされているそうです。ちなみにおばあちゃまは英語が少し話せたので、英語でコミュニケーションしました、

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私がまだタルティーヌをいただいている時に、おばあちゃまのコーヒーがきたのですが、
可愛いスプーンって私が言いましたら、こうやって使って見せてくれた。
お茶目なおばあちゃま。

おばあちゃま、iPhoneを使っていたのですが、私に映画の予告を見せてくれました。「La Loi de la jungle」という映画なのですが、息子さん(太ってる、お髭のおじさま、、)が出ていると嬉しそうに話すんです。

「俳優さんなんですね?」って聞いたら、「そうなのよ、とてもいい映画だから是非観てね」って、、


一人ランチのはずが、チャーミングなおばあちゃまとおしゃべりしながらの楽しいランチになりました


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カフェのスタッフもとても感じがよく、一人ランチでも全く問題なしです。

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私のような観光客もいたでしょうが、ママ友ランチって感じの方々も多かったです。

ランチの後は、一人でシェルシュ ミディ通り(Rue du Cherche Midi )をぶらぶらお散歩しながら、メトロに乗ってホテルに戻りました。

2時過ぎに友人と無事ホテルで再会


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翌日、4日土曜日に今度は友人とポワラーヌに寄ってお持ち帰りするパンを購入。

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評判のサブレもゲット。

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こちらのショップのスタッフもとてもフレンドリー。

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上の大きなボウルが欲しかったけど、、、とても持っては帰れない。。。。

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ポワラーヌで購入したタルティーヌ用のカンパーニュ1/4とブリオッシュ。





翌日早速ポワラーヌ風、タルティーヌ・ランチを作ってみた。
サーモンのタルティーヌ、冷凍していたホワイトアスパラでポタージュも。

ちょっとだけ、パリ気分♪





お土産に買ってきた評判のサブレ。

特別にすご〜く美味しいというわけではないような気がする、、
でも、、お茶受けに2〜3枚、、、うん、やっぱり美味しい。

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<ラ・キュイジーヌ・ド・バー(La Cuisine de Bar) / ポワラーヌ(Poilâne )

8 rue du Cherche-Midi 75006 Paris

メトロ : 4番線 St Sulpice 10.12番線 Sèvres Babylone

Tel : 01 45 48 45 69

営業 : 火曜~土曜日 830分~19






by rudy-love-111 | 2016-06-07 23:30 | アンドラ公国・フランス旅行
2015年 07月 25日
ぶらぶらバルセロナ パン屋さん、雑貨屋さん、レストラン♪
最近、バルセロナで一人ランチ、一人カフェする場所が一つ増えました。
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お気に入りのパン屋さん「Baluard」、バルセロネータに本店があるのですが残念ながら私にとってはあまり便利な場所ではないので買いに行ったのは1回きり、、

でも、今年になってカサ・ミラの近くに2店舗目が出来たので一人でバルセロナに用事で行った時には軽くランチしたり、カフェしたり、よく寄っています。
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スペインに引っ越してきた頃には美味しいパンがなくてちょっと悲しかったのですが、それから10年余り、シッチェスに本店がある「Enrich」をはじめ美味しいパンが買えるショップが増えてきました。


ハード系もスイーツ系も種類が豊富で、美味しい。




サンドウィッチもコカ(スペイン風ピザ)もあり、軽いランチには十分です。
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カフェがあるのでショップのパン類やサラダ類をいただけます。
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実はこのパン屋さん、ホテルの1階部分(ヨーロッパでは0階になります)、ホテルのチェックインはこちらでするのだそうで(チェックイン用カウンターと係りの女性がいました、、)ソファもあります。
大きなテーブル席、ハイチェア&テーブルとか、カフェの内部もちょっとお洒落。
女性一人でも気兼ねなくゆっくりカフェでもランチでもできるのが嬉しい。
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この日はランチは済ませたので買い物だけしたのですが、よく野菜のコカ(スペイン風ピザ)とカフェ・コン・レチェをいただきます。
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パンを買うだけではないのですよ、こちら、、、、嬉しいことに、売り場には出ていませんが、お願いすれば小麦粉を分けていただけます!
先日はこちらで使っているフランスパン用の小麦粉(多分中力粉だと思います)を1kg、インテグラル(全粒粉)500g買って帰りました。このほかスペルト小麦もありますよ。
こちらの小麦粉でハード系パンを焼くととても美味しいんです。
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パン屋さんのすぐそばにあるこちらはお洒落な雑貨屋さん、JAIMES BERIESTAIN
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中はとても素敵なのですが、残念ながら撮影NGなので外からだけ、、、店内の一部はこちらからご覧いただけますよ。

初めはフラワーショップなのかと思ったのですが、中を覗いたらとてもお洒落な雑貨が沢山、、
そうそう、フラワーアレンジメントのクラスもあるようです。
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器類を始めとするキッチン雑貨、ガーデニング雑貨、上質なリネン類(上質な織りの綿タオル、麻のシーツや布巾など)、靴磨きのブラシ類、ジャムやポットとか、、家具もあったわ、、、
数は少ないのですが、全てがシンプルなのに厳選されたセンスのある品々ばかりです。
お値段はちょっとお高めですが、見るだけでも楽しい。
お隣はレストランになっていて内部で繋がっています。

こちらの器はウィンドーに飾られているのですが、日本的だと思ったら、、日本の陶器だそうです。
小皿とおどんぶり、柄は5種類位あったような気がします。
おうどんとかいただくのに丁度良いサイズ・・・我が家にないので、いくつか欲しいと思ったら、、、結構なお値段に思案中。。。。。
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こちらはこのショップの紙袋なんですが、これもお洒落。
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マチが濃紺の柄なのですが、なんとなく和風な感じがしませんか?
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一昨日買ってしまったのはこちら、
蕎麦猪口に合わせて縁が紺色の蕎麦つゆ入れ・・・・ に使えるかしら?
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この蕎麦猪口は昨年秋に日本に行った時の京都旅行で、大徳寺の前の骨董品屋さんで購入しました。
小ぶりの蕎麦猪口、気に入っています。
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形が全て微妙に違うので選ぶのに迷ってしまった、、、
いびつなところが味がある。
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最後のご紹介するのは、お友達と一緒にランチした「SOMODO」というレストランで

SOMODOは日本人のオーナーシェフのレストランなのですが、和テイストが入った地中海料理をいただけます。
こちらは大のお気に入りで、何回も来ているのですが、ハズレがない。
たいがいお友達と初めてバルセロナでランチする時にここにしているのですが、先日も全て美味しかった♪


まずはアミューズ。
アワアワに隠れて見えませんけど、しめ鯖、小な丸いメロンにトマトソース(だったかな、、、)、アワアワは海水だそうです。
流石にしめ鯖は自分で作ったことがないのですが、、しめ鯖、美味しい!
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ナスの冷製スープ&生ハム。
美味しすぎ!! 多分焼きナスをポタージュにしたのではないかと思うのですが、、、香ばしい味?というか、、
トッピングのナッツ類とも調和して、、兎に角美味しい! 
作ってみたいわ、、、  作れないかしら、、、
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メインはイベリコ豚(セクレトという部位)のグリル 又は サーモンの瞬間燻製。

私も友人もサーモンをお願いしましたが、ミディアムレアでとっても美味しい!
私は以前にもいただいたことがありますが、盛り付けが今回はちょっとファンシー系で可愛い。
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デザートも2種類から選べるのですが、私はクリームチーズ系&バナナアイス。
こちらはデザートもいつも美味しいんですよ。
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最後にカフェとプチフールがついているので、ランチしながらゆっくりお喋りできるので私たち女子(?)には嬉しい。

SOMODOは評判がよく、先日も満席、日本人は私たちだけでした。
ちなみにメニューは昼夜ともプリフィックスになっていますが、コストパフォーマンス大だと思います。
行かれる前には必ず予約を入れたほうがいいと思います。


水曜日にバルセロナの病院に行き、その後お友達とランチして、帰りに一人でブラブラして寄ったパン屋さん&雑貨屋さん。
どのお店もバルセロナでのお気に入りです。


<Information>

Provença 279, 08037 Barcelona
TEL : 93 269 4818

C/Pau Claris 167, 08037 Barcelona
TEL : 93 515 0779

Ros de Olano 11, 08012 Barcelona
TEL : 93 415 6548




by rudy-love-111 | 2015-07-25 18:30 | お店紹介
2012年 09月 13日
ビネガーショップ VOM FASS & パン屋さん@Barcelona
バルセロナ地方、日差しは相変わらず強いのですが、9月に入ってから随分と涼しくなってきたようが気がします。
そんな昨日、バルセロナに行ったのですが、帰りは大荷物、、、


何故そんなに大荷物になってしまったのかと言いますと、、
一つはこちら。

この小さな瓶にはビネガーが入っています。
向って左側から、珍しいナツメヤシ、葡萄、リンゴ。

これらのビネガーはドイツのBodensee-Oberschwaben地方にあるWaldburgというボテガで作られ、勿論添加物不使用、葡萄とリンゴの定番のビネガーも自然の甘みが美味しく、別物に感じます。

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これらはこの春5月頃だったか、偶然見つけた興味深いお店 VOM FASS で買ったもの。

色々な種類のビネガー、そしてリキュール、オイル等が量り売りされていました。

丁度バルサミコ酢を買おうと思っていたので、4種類程お味見し、
結局イタリア・モデナ産(Modena)のバルサミコ酢を購入。
これが、コクがあって甘く、とても美味しい。
先日はヒレ肉を厚めにカットしてもらい、タタキ風に焼いてこのバルサミコ酢をかけていただいたのですが、とても美味しかった。
デザートにも合うのではないでしょうか。

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プレゼント用と言うと、こんな風に可愛くラッピングしてくれますよ。

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お店でまず目がいくのがこちら。こちらの壷(?)に入っているのは全てビネガー。
ここからは携帯のカメラで撮ってあります。

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こうやって小さなスプーンにとってテイスティングさせてくれます。
中身を詰めて売られている種類もありますが、別売りのデザイン、サイズが色々ある瓶の中から好きな物を選んで中身を詰めてもらえます。使い終わったら洗って持って来ると、またその瓶に詰めてもらえます。

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昨日は、何種類のビネガーをテイスティングしたか、、、
マンゴウ、イチゴ、蜂蜜、ナツメヤシ、葡萄、リンゴ、、、それから、、、確かもう2〜3種類位、、、
どれもとってもフルーティー。どんなお料理に合うか考えるととても楽しくなります。

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ビネガーの他に、色々な種類のカラフルなリキュールも。(我が家はルコールはいただかないので関係なし、、、)

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オリーブオイルはじめ、色々な種類のオイルも。
胡麻油の一番絞りなるもの?(多分)もありましたので、次回にはお味見してみたいと思います。

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実は昨日は、ルビン君ママのお誘いで「タイタニック号展」を見に行ってきました。
実際に引き上げられた調度品や身につけていた手紙やアクセサリー、、
音声ガイドで遭難時の避難の様子などの説明を聞いていると、とても切ないものばかり、、、、

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エントランス前にはこんな木製の潜水艦が。

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正面から見ると、なんだかマンボウの顔のよう、、

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内部は撮影禁止でしたので写真はありません。
お隣のカフェの内部は天井が高く、正面のガラス窓が大きく、とっても素敵。

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コロンブスの塔の付近まで行ったのは久しぶり。

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博物館を出てからは、Barcelonetaに美味しいパン屋さん(BALUARDO)があるという事でルビン君ママの案内で(いつもお世話になります、、、)パン屋さんに♪
バルセロネタ市場の入り口の直ぐ横。人気らしくて人がひっきりなにに入ってきました。

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種類が豊富で迷いましたが、クロワッサン、アップルパイ、オニオンのコカ(スペンン風ピザ)、ドライフルーツの入ったパン2種類購入で大きな紙袋一袋、、、
帰ってからアップルパイ、夜にオニオンのコカ、今朝はクロワッサンをいただき、
写真を撮ろうと思った時にはこのフルーツ入りのパン2種類しか残らなかった、、、
バターが効いていて美味しい。

イチジクのカンパーニュが好きなのだけど、こちらでは滅多に売られていないのですよ。
このフルーツ入りのハード系のパン、カンパーニュかしらと思い買いましたが、、、パン自体は美味しかったのですが、やはりカンンパーニュとはちょっと違うかな、ズッシリ重たかった。

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そうそう、昨日ランチしたのは、何回か行っているお気に入りのレストランSomodó
日本人シェフの創作スペイン料理?、和テイストが入ってとても美味しい。
昨日の焼きトマトのスープ、サイコロ状にカットされた鰹の薫製が入っていたのですが、これまた美味しかった!
アミューズには一口大の豚肉のトロトロ煮の??包み。
メインのアンコウ、麦のリゾットもとても美味しかった〜!
最後のデザートまで手が抜いていないのがとても嬉しい。ワイン好きな方、ワインは丸ごと1本出てきます。

何回かリピートしているのですが、コストパフォーマンスもとっても良くて、友人とゆっくりお喋りしながらランチするにはピッタリです。


昨日は10時半に待ち合わせて、タイタニック号展、パン屋さん、ビネガーショップ、ランチとかなりのハードスケジュール。
帰って来てホッと一息、買って来たパンで夕食を済ませて一休みしていたら、、スペイン人の友人から電話、、、「今からウォーキング行きましょう〜」、、、
実は、、最近、スペイン人の友人二人と三人でウォーキングを始めたの。

・・・7時45分に車でお迎えに来てくれて、それからリナのお気に入りのテラマールのビーチに行き、そこからウォーキング開始。
ビーチ沿いからずっとゴルフ場横を通って、、途中暗くなってしまったけど1時間ちょっと三人で歩きました、、、
そんなに暑く無くて気持ちよかったのですが、、、流石に疲れた。。。。
今日は、、、何故か肩こり、、お疲れだわ、、、歳にはかなわない(涙)。。



VOM FASS (ビネガー、リキュール、オイル)
住所 : C/Cigne 14, 08012, Barcelona
TEL : 93 416 0673

BALUARDO (パン屋さん)

住所 : Baluard 38-40 baixos, Barceloneta, 08003 Barcelona
TEL : 93 221 1208

Somodó  (レストラン)
住所 : Ros de Olono 11, 08012 Barcelona
TEL : 93 415 6548

タイタニック号展(9月30日まで)
Museu Maritim de Barcelona (バルセロナ海洋博物館)
Av.de les Drassanes, 08001 Barcelona
TEL 902 231 823

by rudy-love-111 | 2012-09-13 21:55 | お店紹介