タグ:スペイン ( 3 ) タグの人気記事

2015年 11月 25日
オーガニック・ファーム L'Horta De Les Casetes の野菜達
ここのところ朝が寒い、、、晴れていると昼前には気温が上がって暖かくなってくるのですが、それでもやはり少しづつ冬に近づいている今日この頃です。

最近スペイン人の友人にオーガニック・ファーム連れて行ってもらい野菜類を購入したのですが、、新鮮だからでしょうが甘くて美味しい!

アーティチョーク畑♪

f0095647_06104801.jpg



まだちょっと早いのですがアーティチョークの実ができ始めています。

f0095647_06103880.jpg



場所的には我が家から車で20分くらいの所にあるのですが、途中国道から車一台しか通れないような細いでこぼこ道を通ってやっと到着。

L'Horta De Les Casetes


f0095647_23390387.jpg



毎週火曜日に事前に予約しておいたその週の野菜セットをピックアップする仕組みになっています。
この時は友人のイザベルが事前に予約しておいてくれたので、当日はそのセットとその他にも玉ねぎ・じゃがいも・アーティチョーク・ニンニクを追加購入。

f0095647_23362625.jpg



イケメンさんです。

f0095647_05333067.jpg



ここのワン仔ですがおとなしくてとてもいい仔でした。

f0095647_23363529.jpg



こちらのトラちゃんも人懐こくって可愛い。

f0095647_23364437.jpg



野菜はプラスチックのカゴに入れられた野菜を車に運んでくれました。このカゴは次回に返すことになっています。
                    
f0095647_23372461.jpg



ところでこのファーム、トラクターを使わず、このネグロという名前の馬が耕しているのだそうです。Facebookにその様子が出ていました。

f0095647_23373208.jpg



イザベルが夏の間、トマトがとても美味しかったと言っていましたが、トマトはもう終わり、パプリカが実をつけていました。

f0095647_23375274.jpg



こちらは多分、そら豆?
我が家のミニミニ菜園でも同じ花を咲かせています。
楽しみだわ。

f0095647_23380031.jpg
f0095647_23384678.jpg



一回目(2015.11.10)の野菜パック。
どれも新鮮なので、甘くて美味しい!

f0095647_23323793.jpg




早速野菜膳♪





炊き込み御飯。

f0095647_23330769.jpg



翌日には’手羽、カリフラワー、じゃがいも、人参で作ったポトフ。
コラーゲンたっぷり、そしてカリフラワーが甘くて美味しい!

f0095647_23341762.jpg



カリフラワー、大き過ぎなので1/3はリナのご飯用に茹でて冷凍、そして1/3は新鮮なうちにピクルスに。

f0095647_23344426.jpg



早生のアーティチョーク、身がしまっていい感じ。


f0095647_23335078.jpg



アーティチョークとパンチェッタのパスタ。

f0095647_23335868.jpg



カリフラワーは茹でただけでも甘くて美味しい。





リーフレタスの葉がお店で売られているものに比べてしっかりしていて、こちらも甘くて美味しい!

f0095647_23354668.jpg




この野菜パック、、人参が多いの、、、、
細い人参はリナに丸かじり用に1本そのまま与えているのですが、それでも消費するのに時間がかかる、、、、
スペイン産の短い大根を買ってきて「紅白なます」に。





スペイン産の「あきたこまち」の新米のオーガニック玄米。
この食感がなんとも言えず美味しく、カレーにも相性が良かったです。

f0095647_06000751.jpg



昨日火曜日(2015.11.24)、またオーガニックファームに行ってきました。
今週の野菜パック。
かぼちゃは大きな半分が入っていたのですが、ほとんど使ってしまってから慌てて写真を撮ったのですが、この野菜たち、2日で半分くらい既に消費済み、、キャベツがやわらかくて美味しい。

f0095647_04465355.jpg




今回入っていたかぼちゃがスペインでは珍しく!甘い!
カットした時に、生のままちょっと味見したら甘くてびっくり。

半分は蒸してリナのご飯用に冷凍し、今朝かぼちゃのポタージュを作ったのですが、甘くて本当に美味しい!!
かぼちゃのコロッケにしてもプティングにしても絶対美味しいと思う。

f0095647_04471236.jpg




ということで、連絡して今日の午前中にかぼちゃだけ買いに行ってきました。
中ぐらいのサイズを2つゲット。

f0095647_04470431.jpg



今日の夕食にカレイの野菜あんかけを作ってみた。
昨日の野菜パックのた玉ねぎ、人参、青いパプリカ(甘い)、赤ピーマン(パプリカと違ってちょっと辛味があった)をたっぷり使ったあんかけ、困ったことにご飯が進む、、、
でも野菜が沢山とれて嬉しいレシピです。

f0095647_04472845.jpg



実は我が家のテラスでもアーティチョークと芽キャベツ、そら豆、グリーンピースを無農薬で育てているのですが、芽キャベツは虫がついて大変、、、
小さな小さな菜園なのですが、水やりだけではなく雑草を取ったり、虫がついていないかチェックしたり、、結構手間暇かかるんです、、、
美味しくて安全な野菜を育てるって本当に大変な苦労があるとよくわかります。
お値段的には高いですが、それは当然だわって思います。
自分で育てた野菜は形が悪くてもとっても愛しいのですが、
こうやって農園で大切に育てられているのを見ると、これらの野菜たちも愛しく思える。
感謝しながら無駄にしないようにいただかなくては。



<Information>
L'Horta De Les Casetes
Les Casetes, Sant Pere de Ribes
650 88 33 15



by rudy-love-111 | 2015-11-25 22:20 | 我が家の食卓・食材編 | Comments(0)
2015年 09月 08日
スペインはやはり魚介類が豊富♪
久しぶりにVilanova市場に買い物に行ってきました。
やはりスペインは新鮮な魚介類が豊富!!

南仏の港で揚がったばかりの魚類を売っているフィッシュ・マーケット、、、どこのお店もエビは見かけなかったわ。。。

今日買ってきたのは、アンコウ(左下から時計回りに)、赤いエビ、小さめの真鰯、アサリ、イカ、天然黒鯛(今時期のようです)、真ん中の鮭。
f0095647_06032166.jpg



帰ってきてから早速ペスカトーレに。
f0095647_06033835.jpg



赤いエビの頭で出汁をとって、玉ねぎをあめ色に炒めて、、フレッシュトマトも入れて、、
赤いエビとアサリとイカ、タップリ具材を入れたら絶対自分で作ったほうが美味しい!
f0095647_06034632.jpg



500g買った真鰯は、頭とワタを取り除いて開いて唐揚げに。
エキストラ・バージンオリーブオイルで中骨までカラっと揚げる。
カルシウムたっぷり、これまた美味しい!
リナもバクバク食べました。
f0095647_06033017.jpg



お嬢さん、旅行中野菜不足だったのか、買って来たばかりのフレッシュなニンジン1本かかえてボリボリ、、
f0095647_06035434.jpg




昨晩寝る前にPodcast でニュースを聞いていましたら、千葉で竜巻! 屋根が飛んだ、、とか、、、、
お天気が不安定のようですね、、、

こちらスペインも南の方のバレンシアやアンダルシアなど悪天候で、豪雨による注意報が出されたようです。
TVのニュースでは大雨で道路が川のようになり、停めてあった車が流されていく映像が流れていました、、、
こちらバルセロナ近郊は曇ったり、晴れたりのお天気ですが、夕方になると急に気温が下がり曇ってきてどうもすっきりしません。
このまま秋になってしまうのかしら、、、

そういえば、日本は台風18号が接近してきているようですが、、皆さん、お気をつけ下さいね。





by rudy-love-111 | 2015-09-08 23:30 | 我が家の食卓
2013年 03月 19日
0.99 €のワン仔?
エエ?? この仔、0.99€ですか???

種類は Taronja ?? 名前は Defry ??? 2kg なの???

f0095647_2362127.jpg



いえいえ、、この仔はとってもいい仔なんです。
スーパーの中でお買い物をしているママ or パパ を待っているの。

こちらではよく見かける光景ですが、日本ではスーパーの中には入れない?


ちなみに、 Taronja はカタラン語でオレンジ、 Defry はカタラン語なのでよくわからない、、
オレンジ,一袋2kg で0.99€ という広告です。かなりのお買い得ワン仔オレンジだわ。

f0095647_2362753.jpg



こちらは別の日なのですが、薬局に薬を買いに行った時に前に並んでいたおじさんのワン仔。

本来薬局はワン仔は店内NGなのですが、、ここはスペイン、皆さん気にしません。
薬局の人も何も言いません。
私が思うには、スペインの人達は、自分におおらか、そして他人にもおおらか。(だからストレスがない??)
大勢に影響がなければままいいんじゃない、、っていうスタンスでしょうか。

f0095647_2362332.jpg




いつも感じるのですが、こちらのワン仔は本当にいい仔達が多い。
よくお店の前でちょこんと座って待っている姿を見かけますし、街を歩いていてもノーリードの仔が多く、ちゃんとママやパパと一緒に歩いているのですよ。
よく見かけるのはバギーを押しているママの横を一緒にスタスタ歩くワン仔。
道路でもノーリードは流石に怖いと思うのですが、それでもママが止まって待っている時にはちゃんとお隣で待っているし、、、

ルディはノーリードで全く心配なかったのですが、
我が家のリナは・・・・ちゃんとそばについて歩くのだけど、、、ダメダメ、100%信頼する事はできないわ。。。。

by rudy-love-111 | 2013-03-19 11:40 | スペインのワンコ達