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2013年 05月 07日
クルミ割り器 Made in Spain
先日バルセロナに行った時に見つけた新しいキッチン雑貨。

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木製の持ち手、白い部分は鋳物です。

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長い間(大袈裟?)ずっと探していたんです、、

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さあ、、何だかわかりましたか?

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真ん中にクルミ、、

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クルミ割り器です♪

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木製の持ち手を強く握ると、パチンと殻が割れて中身が、、

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クルミだけではなく、アーモンドもヘーゼルナッツでもOKのようです。
ここスペインでも Made in ◯◯ が叛乱している今日この頃、、スペイン製の物を見つけるのに苦労しますが、こちらはまぎれも無く Made in Spain ♪

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とってもフレッシュ、割りたて(?)の生のクルミ。
何も味付けしていないのに、甘くて美味しい!

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クルミだけではなく、ドライイチジクを一緒にいただくと良いのだそうですよ。
ファミリードクターからもそう言われましたし、市場の売り場のセニョーラのお勧めでもあります。
そういえば、スペインでもポルトガルでもイチジクとクルミを固めたスイーツがあったけど、ヘルシー・スイーツってことなのね。

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テーブルにこうやって置いておけば、いつでも割って食べられます。
勿論クルミもスペイン産。

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我家の健康食、クルミの他にも左からプルーン、アーモンド、ドライいちじく♪
そうそう、赤いクコの実もね、、、毎日いただいています。

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もっとハイテクの今風なクルミ割り器は沢山あったのですが、ちょっとクラッシックな感じのタイプは意外にないものです。
これもショップで見つけた時にはまあ良いかなという程度だったのですが、使い始めると愛着がわいて来て今はとっても気に入っています。

持ち手の木の部分ですが、、クルミの木っぽい感じがします。

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スペインではクルミやアーモンド等のナッツ類やドライフルーツが日本と違ってお手頃な値段で手軽に買えます。
勿論市場に行けば必ずそれらを売っているお店がありますますので、クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、、殻ごとでも中の実だけでもお好みで。

勿論実を買った方が簡単なのですが、、
一つ一つ殻を割って、実を取り出して口にはこぶ、、、

天然酵母作りもそうなのですが、そういった時間の過ごし方にとても幸せを感じる今日この頃。
余談ですが、最近では、酵母ちゃんのささやきも聞こえるようになってきました。

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クルミは美容にも健康にとても良いのだそうですよ。

カロチン(ビタミンA)、ビタミンB1、リボフラビン(ビタミンB2)、ビタミンEなどビタミンも豊富。
リノール酸は、血液中の悪玉コレステロールを減らす不飽和脂肪酸で、血液中のコレステロール値を正常にし、血管の老化を防ぐので、動脈硬化などの予防に効果的だそうです。(我家のパパさん向け)
また、エネルギー代謝を正常にしてくれ、肥満や糖尿病の予防にも役立つそうです。

クルミの脂肪分はオメガ3不飽和脂肪酸で、美肌効果あるのだそうです。(女性には嬉しい!)

その他にも色々な効能があるようです。


くるみを食べる量は、一日に25~40g程度、片手に軽くのる量位が良いようです。
我家は朝夕2個づつ(実にすると4ヶ)いただいています。

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そのままいただくだけではなく、サラダやパン、スイーツ類にも使えるし、、クルミ和えも美味しそう。
日本のように国民健康保険や社会保険で年1回の健康診断があるわけでもないのにスペイン人がご長寿なのは、一つには、こうゆう自然の食材の効能もあるのかもしれない。

by rudy-love-111 | 2013-05-07 21:00 | 我が家の食卓・食材編