2012年 02月 15日
ホウボウもカレイもイワシも卵の季節 
今日は午前中日本語クラスだったのですが、終わって直ぐにViranovaに用事があって出かけ、その後ついでに市場に寄りましたら、珍しく大きなホウボウが出ていたので2尾買ってきました。

愛嬌のあるお顔、、、、

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このホウボウ、白身でお刺身にすると美味しいし、煮てもブイヤベース等にしても美味しいのだそうですが、こちらでは何故かその他諸々の雑魚類と一緒にスープ用の魚として売られています。
そう、今日もスープ用の魚類に混ざっていました、、

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まるごと買って来て家で開きましたら、、なんと卵が入っていました!
今までもイワシや鯖に卵が入っていた事はあったのですが、、その他の魚は初めてかも、、

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ひょっとして今の時期は卵の季節??
いつもは市場では一カ所だけしか出ていないタラの卵が、今日は三カ所の魚屋さんに出ていました。
スペインではどうやって料理するのかわかりませんが、我が家は無難に上のホウボウの卵も一緒にお醤油、砂糖とショウガで煮付けました。
タラコの佃煮は日本でもお高いですが、今日は沢山作りました。

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今日はこんな魚も買ってきました。

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なんと、こちらも卵を持っていました!

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「左ヒラメに右カレイ」、、のはずですが、これは左カレイ? カレイの中には左に頭がきているカレイもあるそうですよ。

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茶系の和食はご飯が進む、、、、そろそろ対策を講じなくては、、、、

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今日はVilanova市場に買い出しに行く日ではなかったのですが、昨年10月初めに更新手続きをしました居住許可証がやっと出来て受け取りに行ったので、ついでに市場に寄ってきました。
いつもは土曜日に行くのすが、今日は時間が遅かったわりには魚も豊富にありました。
ついでにイワシも買って来たのですが、イワシも卵を持っていました!

新鮮な魚類があったのでついつい色々買ったのは良いのですが、、何しろこちらの魚はそのまま売られているので、ウロコを取って内蔵を処理したり、、冷たい水を使わなくてはならないのでちょっと大変、、
でも、、美味しかったわ、、ホウボウもタラコも♪

by rudy-love-111 | 2012-02-15 22:30 | 我が家の食卓


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