2010年 12月 06日
カツオ祭り☆ ネギ・味噌・ショウガと一緒に叩いてカツオのなめろう♪ あっつ〜いお出汁をかけてお茶漬けに。 先日土曜日の買い出しでVilanova市場の魚屋さんで見つけたカツオ:BONITO 。 近海物でこの日の朝獲ったそうです。 このお店はいつも沢山の人が待っているのですが、整理券がないので、最後の人は誰か聞いて、自分の順番を確認して待たなくてはなりません、、 色々な種類が沢山並んでいるのですが、、未だに半分以上は種類がわからない、、、 タコは茹でた物もたまにおいてある魚屋さんもありますが、基本は生!です。 この日は中くらいのサイズを3杯買い、ゴシゴシとヌメリを取って茹でました。 カツオ祭り、ダニエルさんが腕を振るってくれました。 いつも不思議に思うのですが、、スペインのカツオは日本のカツオと見た目がちょっと違うような、、 シマシマの入っている部分が・・・ ??? ダニエルさん、日本から持って来た出刃包丁でこんなに奇麗にさばいてくれました。 ちなみに刺身包丁も持っているそうです、、 炙って氷水で冷やし刺身の厚さに切ります。 スライスしたニンニク、そしてショウガとネギをたっぷりかけて。 結構な量だったのですが、真弓ちゃんも光君も美味しいって沢山食べてくれました。 高校生になった真弓ちゃん、この日は真弓ちゃんが授業で描いたデッサンなど持って来てみせてくれまました。 毎日バルセロナまで通って大変そうですが、お友達も出来て授業もとても楽しんでいるそうなので安心しました。 中学生になった光君、、、ちょっとポチャっとしたかな、、、 こんなに可愛いスイーツを持って来てくれました。 リナ、久しぶりに真弓ちゃんと♪ リナ、久しぶりに光君と、、、XXXXX この日残した半身の半分を次の日になめろうにしていただきました。 タタキも美味しかったけど、なめろうもまた美味しかった! この日のランチはカツオと一緒に買って来たイカとカレイをグリルしましたが、こちらもとても美味しかった。 この日いつも蜂蜜を買っている朝市のお店にMy瓶を2個持って蜂蜜をお願いしておきました。 一つはミックス蜂蜜、一つはローズマリーの蜂蜜、好きな瓶をもって行くと次の週にその瓶に詰めてくれます。 ・・・と、いうことは今週の土曜日も買い出しに行かなくては、、、、
by rudy-love-111
| 2010-12-06 23:20
| 我が家の食卓
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アバウト
2004年12月からスペインで犬連れリアイアメントライフを送っています。バルセロナから一番近いバカンス地・シッチェスよりフェスティバルや友人達との交流、和食作り等、異国の地でのスローライフをご紹介します。 by Harumi カレンダー
Rudy ルディ
1996/1/11〜2013/8/25 岡山生まれ東京育ち2004年12月よりシッチェス住ワン。 2013年8月25日天寿を全うしました。今頃虹の橋のたもとで若い頃のように走り回っている事と思います。また会える日までもう少し待っていてね。 Evelina (Lina) リナ Evelina vom Bremer Butter Zuchtbuch-Nr.:VDH/DTK 07Z0478L 2007/11/3〜 ブレーメン(Bremen, Deutschland)生まれシッチェス(バルセロナ)育ち シッチェス住ワンです♪ Leonie (Lenie) レニィ Lady Leonine vom Flohbusch FCI VDH/DTK-Nr:15Z0333L 2015/11/13〜 ハノーヴァー(Hanover, Deutschland)生まれ、2016年2月26日よりシッチェス住ワンになりました。 ☆☆ Festival 2010♪ ☆☆ お祭り報告 < 2010.Aug.22~26 > ★ Festa Major 火祭り 悪魔君がやってきた! No.1, 2, 3, 4, < 2010.July.9~13 > ★ Gay Pride 2010 @ Sitges ゲイの祭典 2010 @シッチェス No.1, 2, < 2010.Jun.26 > ★ Beach Rugby Seven 7x7 ビーチ・ラグビー大会 No.1, 2, 3, 4, 5, < 2010.Mar.21 > ★ 52nd Barcelona-Sitges Internacional Vintage Car Rally 第52回ヴィンテージ・カー・ラリー No.1, 2, < 2010.Feb.18-24 > ★ Sitges Carnival 2010 カーニバル♪ No.1, 2, 3, 4, 5, ** お祭りIndex ** (Festival Index) 2009 2008 ☆☆ 犬連れ旅行2010年☆☆ (Travel with dogs) 我が家は旅も・・やっぱりスローライフ♪ 最近ワンコと一緒に旅したのは、、 クリックしていただくと記事Indexにリンクします。 <2010.Jun.5~Jun.12 > 南仏旅行2010 第二弾 サクランボ三昧そして、「フランスの最も美しい村」の一つにも行きました♪ <2010.Apr.26~May 4> 南仏旅行2010 第一弾 牡蠣三昧の旅でした♪ <2010.Feb.21~Mar. 5> アンダルシア&ポルトガル旅行 念願のアルハンブラ宮殿にも行きました。 <2009 Dec.31~2010 Janu.7> コスタ・ブラバ旅行 スペイン式のカウント・ダウンとニュー・イヤーをホテルで過ごしました。 ** 犬連れ旅行Index ** ☆rudy-love-111へ☆コンタクト☆ 最新の記事
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