2010年 09月 28日
秋の「和」月間♫
ご無沙汰しています、、気がついたら9月ももうあと数日、、、
シッチェス。ここ数日ぐっと秋に近づいてきました。

例年ですとこの時期はまだ泳いでいる人たちも多いのですが、、、今年はちょっと寒いです、、
そんな今日この頃、我が家は一足先に秋の「和」月間に入っています。

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別に秋に関係ないのですが、、和食をエンジョイしています。
と、言いますのは、、先日我が家にいらした友人が日本から沢山色々なものを運んでくださいました。
貴重な日本食材もた〜〜くさん♪
そして、秘密兵器も、、ありがとうございました☆

なんと、、パナ子さん2号です!
日本製のお餅もウドンも出来るホームベーカリー、パナ子さんがやってきました。

で、パナ子さんが捏ねてくれたうどん生地をパパさんがのばしてカットしました。

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均一に延ばすのが結構大変、、、早くパスタマシーンをゲットしなくては!

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ウドンの出汁は築地の鰹節屋さんに注文したものをやはり持ってきていただきました。
厚削りと普通のうす削り。粉状の物、、、用途によって使い分けられます。

これは厚削りです。

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今回は昆布と厚削りを使ってお出汁を取りました。

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パナ子さんの作ったお餅も最高です。
洗った餅米をセットするだけで美味しいお餅ができるのですから本当に感動物です。
きな粉をまぶしてあべ川と、海苔を巻いて磯辺巻き。

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お正月には美味しいお雑煮が作れそうです。

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この他にも焼きそば、お好み焼き、蒲焼き、、、
醤油豚骨ラーメン、、嬉しいメンマ入り♪

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き、、気がついたら炭水化物攻め(汗、、、、)
でも、止められません、、、、



さて、、実は最悪なVistaにさよならして、iMacを購入しました☆
が、、使い方を習得するのにちょっと時間が掛かっています、、、使い勝手はとても良いのですが、慣れるのにはもう少し掛かりそうです。
そしてソフトもまだ揃っていません、、、
おまけにデータを移設しようとした外付けHDがなんと故障(らしい、、)、、、幸いな事に保証期間内だったので、新しい製品を郵送してくれる事になりました。
と、いう事で暫くはブログ更新もこのままスローな状態が続きそうです。

by rudy-love-111 | 2010-09-28 23:16 | 我が家の食卓


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